1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.

3. En un tazón grande, mezcla la salsa marinara, aderezo ranchero y mostaza dijon.

4. En otro tazón, combina los huevos batidos con aderezo de ensalada italiana sin grasa.

5. Rebana el pollo en la mezcla de huevo, luego cubre con relleno sazonado con hierbas. Coloca en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

6. En un recipiente aparte, mezcla los floretes de coliflor con arroz instantáneo, maíz y migas de pan. Extiende esta mezcla uniformemente en un plato para hornear.

7. Coloca las piezas de pollo cubiertas encima de la mezcla de coliflor.

8. Rocía mantequilla derretida sobre el pollo y espolvorea perejil picado por encima.

9. Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos hasta que el pollo esté cocido y la coliflor esté tierna y crujiente.

10. ¡Sirve caliente y disfruta!