Cazuela de pasta con carne y queso
Macarrones al horno con carne picada dorada, tomates, frijoles pintos y una cremosa salsa de champiñones, rematados con una capa dorada de parmesano. Un plato contundente para seis personas.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C y engrasa una fuente de 23 x 33 cm.
2. Cuece los macarrones en agua con sal hirviendo 2 minutos menos de lo que indica el paquete y escúrrelos.
3. Dora la carne picada con la cebolla picada en una sartén grande a fuego medio-alto 8 a 10 minutos, desmenuzándola; sazona con sal, sal condimentada y pimienta y retira el exceso de grasa.
4. Incorpora la crema de champiñones, los tomates guisados con su jugo, los frijoles pintos escurridos y la leche, y cuece a fuego lento 5 minutos.
5. Mezcla los macarrones con la carne hasta que queden bien cubiertos.
6. Vierte todo en la fuente, alisa la superficie y espolvorea con el parmesano.
7. Cubre con papel de aluminio y hornea 30 minutos; retira el papel y hornea 10 minutos más hasta que burbujee y esté dorado.
8. Deja reposar la cazuela 5 minutos antes de servir.
300 g de macarrones
500 g de carne de res picada magra
1 cebolla, picada
1 lata de crema de champiñones condensada (300 g)
1 lata de tomates guisados (400 g)
1 lata de frijoles pintos (400 g), escurridos
200 ml de leche
100 g de parmesano rallado
1 cdta. de sal condimentada
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
