Pollo cremoso con sazonador Accent
Pechuga de pollo dorada en la sartén y cocinada a fuego lento en una salsa ligera de leche, sazonada con el potenciador de sabor Accent. Tierna, sabrosa y lista en media hora.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta las pechugas en filetes de 2 cm de grosor, sécalos y frótalos con el sazonador Accent y la pimienta negra.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Dora el pollo de 3 a 4 minutos por lado, hasta que esté dorado, y pásalo a un plato.
4. Espolvorea la harina en la sartén y remueve 30 segundos, rascando los jugos del fondo.
5. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, y llévala a un hervor suave.
6. Devuelve el pollo con sus jugos a la sartén, baja el fuego y cocina a fuego lento de 8 a 10 minutos, hasta que la salsa esté cremosa y el pollo alcance 74 °C en el centro.
7. Sirve caliente, napando el pollo con la salsa.
600 g de pechuga de pollo
1½ cdtas. de sazonador Accent
1 cda. de aceite vegetal
10 g de harina de trigo
250 ml de leche desnatada
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
