Fideos con Verduras en Salsa de Leche de Coco
Un delicioso plato hecho con fideos, verduras frescas y una cremosa salsa de leche de coco.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete y reserva.
2. Calienta un poco de aceite en una sartén y agrega el jengibre fresco, la cúrcuma y la hierba de limón. Sofríe durante 2-3 minutos a fuego medio.
3. Corta los champiñones shiitake en rodajas y añádelos a la sartén. Continúa sofriendo hasta que los champiñones estén blandos.
4. Agrega el bok choy y los guisantes de nieve a la sartén y sofríe durante otros 2-3 minutos.
5. Agrega la crema de coco, la salsa de pescado, la salsa de ostras y la salsa de soja a la sartén. Revuelve bien para combinar todo.
6. Agrega los fideos cocidos a la sartén y mezcla bien para cubrirlos con la salsa. Agrega más salsa si es necesario.
7. Corta el aguacate en rodajas y colócalo encima de los fideos.
8. Decora con cilantro fresco y sirve.
Fideos de huevo
Leche descremada al 1%
Bok choy
Cilantro
Aguacate
Guisantes de nieve
Crema de coco
Jengibre fresco
Cúrcuma
Hierba de limón
Champiñones shiitake
Salsa de pescado
Salsa de ostras
Salsa de soja
Claras de huevo
40
45
35
35
35
30
