1. 1. En una licuadora, combina 1 plátano maduro, 1 taza de avena, 1/2 taza de leche, 1 huevo, 1 cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal.

2. 2. Mezcla hasta que quede suave.

3. 3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte la masa de panqueques en la sartén.

4. 4. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltea y cocina el otro lado hasta que esté dorado.

5. 5. Sirve caliente con tus ingredientes favoritos como frutas frescas, sirope de arce o yogur.