Penne cremosos con carne y guisantes
Penne en una salsa sedosa de queso crema y leche con carne picada de res dorada, guisantes dulces, cebolla y ajo. La sriracha aporta un toque picante suave.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal y cuece los penne unos 10 minutos, hasta que estén al dente. Escúrrelos.
2. Pica la cebolla en dados y el ajo muy fino.
3. Dora la carne picada de res en una sartén grande y honda a fuego medio-alto durante 6 minutos, desmenuzándola con una cuchara. Añade la cebolla y cocina 4 minutos más, hasta que esté blanda.
4. Agrega el ajo y cocina 1 minuto. Retira con una cuchara el exceso de grasa.
5. Baja el fuego a medio. Añade la leche, el queso crema y la sriracha y remueve 3 minutos, hasta que el queso crema se derrita en una salsa lisa.
6. Incorpora los guisantes congelados y cuece a fuego suave 3 minutos, hasta que estén calientes y tiernos.
7. Mezcla con los penne escurridos, sazona con sal gruesa y pimienta negra y cocina 1 minuto para que la pasta absorba parte de la salsa.
400 g de carne picada de res
350 g de penne
200 g de guisantes congelados
200 ml de leche semidesnatada
150 g de queso crema
1 cda. de sriracha
3 dientes de ajo
1 cebolla
sal gruesa
pimienta negra
agua para cocer
30
35
35
45
40
60
