Ensalada de tomates cherry y mozzarella
Tomates cherry dulces partidos por la mitad, mozzarella cremosa y albahaca fresca, aliñados con aceite de oliva y un chorrito de vinagre balsámico.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lava los tomates cherry, sécalos y pártelos por la mitad.
2. Escurre la mozzarella y córtala o rómpela en trozos pequeños.
3. Separa las hojas de albahaca y rompe a mano las más grandes.
4. Mezcla los tomates, la mozzarella y la albahaca en un bol grande.
5. Aliña con el aceite de oliva y el vinagre balsámico, sazona con sal y pimienta y mezcla con suavidad.
6. Sirve enseguida o refrigera hasta 30 minutos.
300 g de tomates cherry
125 g de mozzarella
1 puñado de hojas de albahaca fresca
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de vinagre balsámico
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
