1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. Cocina la pasta tipo moñito según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

3. 3. En un sartén grande, cocina los bistecs redondos a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados. Retira del sartén y desmenuza en trozos pequeños.

4. 4. En el mismo sartén, saltea el ajo, las zanahorias y las batatas hasta que estén ligeramente suavizados. Agrega la carne desmenuzada de vuelta al sartén.

5. 5. En una cacerola aparte, derrite el queso mozzarella y colby con leche al 1% de grasa hasta que quede suave y cremoso. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6. 6. Combina la pasta cocida, la mezcla de carne y vegetales, y la salsa de queso en un recipiente para hornear. Mezcla bien para cubrir todo uniformemente.

7. 7. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado en la parte superior.

8. 8. ¡Sirve caliente y disfruta este delicioso horneado cremoso de carne y vegetales!