Fideos con perros calientes
Fideos de huevo salteados con rodajas de salchicha doradas, champiñones dorados y cebolla tierna en un poco de aceite de oliva: una cena rápida que gusta a los niños.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal y cuece los fideos de huevo 5–7 minutos, o según el paquete, hasta que estén tiernos. Escúrrelos y resérvalos.
2. Corta las salchichas en rodajas de 1 cm, lamina los champiñones y pica la cebolla.
3. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dora las rodajas de salchicha 4–5 minutos hasta que los bordes estén dorados. Pásalas a un plato.
4. Añade el resto del aceite y los champiñones y cocina 5–6 minutos hasta que estén dorados y se evapore el líquido.
5. Añade la cebolla y cocina 3–4 minutos hasta que esté blanda y transparente.
6. Vuelve a poner las salchichas en la sartén, añade los fideos y mezcla 2 minutos hasta que todo esté caliente y bien cubierto de aceite.
7. Sazona con sal y pimienta y sirve enseguida.
300 g de salchichas tipo hot dog
300 g de fideos de huevo
200 g de champiñones
2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla blanca
agua
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
