1. 1. En un tazón, mezcla vinagre de arroz, salsa de soja, ajo picado y salsa teriyaki para crear un adobo.

2. 2. Coloca los filetes de atún en el adobo y déjalos marinar durante 30 minutos en el refrigerador.

3. 3. Calienta una sartén a fuego medio-alto y sella los filetes de atún marinados durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén cocidos a tu gusto.

4. 4. En la misma sartén, saltea los pimientos morrones y la cebolla finamente picada hasta que estén tiernos-crujientes.

5. 5. Corta los filetes de atún cocidos en tiras.

6. 6. Sirve las tiras de atún teriyaki sobre arroz cocido, cubierto con pimientos morrones y cebollas salteadas.

7. 7. Exprime jugo de lima fresco sobre el tazón antes de servir.