Pastel de crema de chocolate
Un pastel sin horno con base de galletas de vainilla, una capa de queso crema, pudín de vainilla y de chocolate y una nube de crema batida.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Tritura las galletas de vainilla hasta obtener migas finas, mézclalas con la mantequilla derretida y presiónalas firmemente en la base y los bordes de un molde para tarta de 23 cm. Refrigera 15 minutos.
2. Bate el queso crema con el azúcar glas hasta que quede suave y luego incorpora un tercio de la crema batida.
3. Extiende la mezcla de queso crema en una capa uniforme sobre la base.
4. Bate el preparado de pudín de vainilla con 300 ml de la leche durante 2 minutos hasta que espese y extiéndelo sobre la capa de queso crema.
5. Bate el preparado de pudín de chocolate con los 300 ml de leche restantes durante 2 minutos hasta que espese y extiéndelo sobre la capa de vainilla.
6. Extiende el resto de la crema batida sobre el pastel hasta los bordes.
7. Refrigera al menos 3 horas hasta que cuaje y corta con un cuchillo afilado.
150 g de galletas de vainilla
60 g de mantequilla derretida
225 g de queso crema blando
100 g de azúcar glas
225 g de crema batida tipo Cool Whip, descongelada
1 paquete de preparado de pudín instantáneo de vainilla (aprox. 100 g)
1 paquete de preparado de pudín instantáneo de chocolate (aprox. 100 g)
600 ml de leche fría
