Espagueti de pollo cremoso
Espaguetis y pollo desmenuzado en una salsa cremosa de tomate con nata agria, tomates frescos y cilantro, cubiertos con queso americano fundido.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal y cuece los espaguetis 1 minuto menos de lo que indique el paquete, al dente. Escurre y reserva.
2. Sazona la pechuga con sal y pimienta. Derrite la mantequilla en una sartén honda grande a fuego medio y cocina el pollo de 6 a 7 minutos por lado. Pásalo a una tabla, deja reposar 5 minutos y córtalo en tiras finas.
3. En la misma sartén cocina la cebolla en dados 4 minutos, hasta que esté blanda.
4. Incorpora la salsa de tomate y cuece 5 minutos; luego baja el fuego y añade la nata agria removiendo hasta que quede lisa. No dejes que hierva.
5. Añade los espaguetis, el pollo, los tomates en dados y la mitad del cilantro y mezcla 2 minutos para que todo se impregne de salsa.
6. Coloca las lonchas de queso encima, tapa y cocina a fuego bajo de 2 a 3 minutos, hasta que el queso se funda.
7. Espolvorea con el cilantro restante y sirve caliente.
500 g de pechuga de pollo
20 g de mantequilla
300 g de espaguetis
300 ml de salsa de tomate
150 g de nata agria ligera
1 cebolla fresca
2 tomates pera
6 rebanadas queso americano en lonchas
2 cdas. de cilantro picado
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
