1. Corta el pechuga de pollo en trozos pequeños.

2. Calienta un poco de aceite en una olla grande y dora los trozos de pollo hasta que estén dorados.

3. Añade el caldo de pollo a la olla y lleva a ebullición.

4. Agrega los fideos de arroz a la olla y cocina a fuego lento hasta que estén al dente.

5. Añade la crema batida y revuelve bien.

6. Sazona con sal y pimienta al gusto.

7. Divide la sopa en platos y sirve.