Sopa de pollo con fideos
Una sopa rápida de trozos de pollo dorados y fideos de arroz en un sabroso caldo de pollo, terminada con un chorrito de nata para darle cuerpo sedoso.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta la pechuga de pollo en trozos de 1,5 cm y sazona con una pizca de sal y pimienta.
2. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto y dora el pollo unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Vierte el caldo de pollo, lleva a ebullición, baja el fuego y cuece 8 minutos.
4. Añade los fideos de arroz y cuece de 4 a 5 minutos, hasta que estén justo tiernos.
5. Incorpora la nata y calienta la sopa suavemente 2 minutos sin dejar que hierva.
6. Rectifica de sal y pimienta y sirve en cuencos.
400 g de pechuga de pollo sin hueso
1 cda. de aceite vegetal
1 l de caldo de pollo
150 g de fideos de arroz
100 ml de nata para montar
sal
pimienta
