1. 1. En un procesador de alimentos, combina 4 dientes de ajo, 1 cebolla pequeña, 2 cucharadas de jengibre, 2 cucharadas de curry en polvo, 1 cucharada de comino molido, 1 cucharada de cilantro molido, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de chile en polvo y una pizca de sal.

2. 2. Mezcla los ingredientes hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.

3. 3. Úsalo inmediatamente en tu receta de curry favorita o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.