1. 1. Cocina las lentejas marrones según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernas. Escúrrelas y ponlas a un lado.

2. 2. Cocina la pasta farfalle en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente. Escúrrela y enjuágala con agua fría.

3. 3. En un bol grande, combina las lentejas cocidas, la pasta y tu elección de verduras como tomates cherry, pepinos y pimientos morrones.

4. 4. Rocía con un aderezo de vinagreta simple hecho con aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza Dijon, sal y pimienta.

5. 5. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Sirve frío o a temperatura ambiente.