Tostada de huevo en el agujero
Una rebanada de pan frita en mantequilla con un huevo en el centro, crujiente y dorada por fuera y con la yema líquida.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Con un cortador o el borde de un vaso, corta un agujero de unos 6 cm en el centro de la rebanada de pan. Reserva el círculo recortado.
2. Derrite la mitad de la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. Coloca la rebanada y el círculo en la sartén y casca el huevo dentro del agujero. Sazona el huevo con sal y pimienta.
4. Cocina unos 2 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada y la clara empiece a cuajar.
5. Añade el resto de la mantequilla a la sartén, da la vuelta con cuidado al pan y al círculo y cocina 1 o 2 minutos más, hasta que estén dorados y la yema esté al punto que prefieras.
6. Pasa a un plato y sirve caliente con el círculo tostado al lado.
1 rebanada de pan, de unos 1,5 cm de grosor
1 huevo
10 g de mantequilla
sal
pimienta negra
