Pasta farfalle cremosa con tocino y salchicha de pollo
Pasta farfalle en una salsa cremosa rápida de champiñones con tocino crujiente, salchicha de pollo dorada y brócoli baby tierno.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Pon a hervir una olla grande con agua y sal y cuece la pasta farfalle de 10 a 11 minutos hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala.
2. Corta el tocino en trozos de 2 cm y cocínalo en una sartén grande a fuego medio de 6 a 8 minutos hasta que esté crujiente. Retíralo con una espumadera y deja solo 1 cucharada de grasa en la sartén.
3. Añade la mantequilla y el aceite a la sartén. Corta la salchicha de pollo en rodajas, dórala de 4 a 5 minutos y resérvala junto con el tocino.
4. En la misma sartén, sofríe la cebolla en láminas 4 minutos; añade el ajo y el brócoli baby cortado en trozos de 3 cm. Cocina de 4 a 5 minutos hasta que esté tierno y de un verde intenso.
5. Incorpora la crema de champiñones y la leche y calienta a fuego medio-bajo 3 minutos, removiendo, hasta que la salsa quede suave y burbujee.
6. Devuelve el tocino y la salchicha a la sartén, añade la pasta y mezcla 2 minutos hasta que quede bien cubierta. Sazona con pimienta y sal si hace falta, y sirve caliente.
350 g de pasta farfalle
150 g de tocino
20 g de mantequilla
1 cda. de aceite vegetal
300 g de salchicha de pollo precocida
200 g de brócoli baby
1 cebolla amarilla en láminas
3 dientes de ajo picado
1 lata de crema de champiñones condensada (unos 295 g)
100 ml de leche
sal
pimienta negra
agua para hervir
30
35
35
45
40
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