Espaguetis con salmón y cebolla
Espaguetis con salmón desmenuzado y cebolla pochada en mantequilla, ligados con un poco del agua de cocción. Una cena rápida para entre semana.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Pon a hervir una olla grande con agua y sal. Cuece los espaguetis al dente según el tiempo del paquete y reserva 150 ml del agua de cocción antes de escurrirlos.
2. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
3. Añade la cebolla en dados y cocínala 5 minutos, removiendo, hasta que esté blanda y translúcida pero sin dorarse.
4. Salpimienta el salmón, córtalo en cubos de 2 cm y añádelo a la sartén. Cocina de 5 a 6 minutos, dándole la vuelta con cuidado, hasta que esté opaco y se desmenuce con facilidad.
5. Añade los espaguetis escurridos y 100 ml del agua reservada. Mezcla 1 minuto a fuego bajo hasta que la salsa cubra la pasta; si queda seca, añade más agua.
6. Prueba, rectifica de sal y pimienta y sirve caliente.
400 g de espaguetis
400 g de filete de salmón sin piel
2 cebollas, en dados
40 g de mantequilla
agua para cocer
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
