Lasaña clásica de ternera
Capas de láminas de pasta, una sabrosa salsa de ternera y tomate con pimiento y mozzarella cremosa, horneadas hasta quedar doradas y burbujeantes.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C (170 °C con ventilador).
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y cocina la cebolla con el pimiento en dados 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
3. Añade el ajo y la carne picada, desmenuzándola, y cocina a fuego medio-alto 8 minutos hasta que esté dorada.
4. Incorpora el orégano, el puré de tomate y el agua; sazona con sal y pimienta blanca y cocina a fuego lento 10 minutos hasta que espese.
5. Extiende una capa fina de salsa en una fuente de 20 x 30 cm, añade una capa de láminas de pasta, más salsa y mozzarella desmenuzada; repite y termina con mozzarella por encima.
6. Cubre bien con papel de aluminio y hornea 30 minutos.
7. Retira el papel y hornea de 10 a 15 minutos más hasta que el queso burbujee y esté dorado.
8. Deja reposar la lasaña 10 minutos para que cuaje, luego corta en porciones y sirve.
250 g de láminas de lasaña secas
500 g de carne de ternera picada
1 cebolla, picada fina
3 dientes de ajo, picado
1 pimiento rojo, en dados
1 cda. de aceite de oliva
2 cdtas. de orégano seco
500 g de puré de tomate
150 ml de agua
300 g de mozzarella fresca
sal fina
pimienta blanca molida
30
35
35
45
40
60
