1. Lavar el arroz en una olla con agua.

2. Transferir los granos de arroz lavados a una olla grande y cubrir con leche.

3. Agregar las especias y mezclar bien.

4. Colocar la olla en la estufa y llevar a ebullición a fuego medio.

5. Reducir el fuego y dejar cocinar el arroz durante unos 25 minutos, hasta que esté suave y haya absorbido la leche.

6. Transferir el arroz con leche cocido a tazones y espolvorear con azúcar o canela, si se desea.

7. Servir caliente o frío.