1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. En una sartén grande, dora la carne para guisar a fuego medio-alto hasta que esté completamente cocida. Escurre cualquier exceso de grasa.

3. 3. En un tazón grande, mezcla la carne cocida, la sopa condensada de champiñones, la salsa BBQ y el aderezo ranchero hasta que estén bien combinados.

4. 4. En otro tazón, combina el arroz blanco, la mantequilla y el caldo de res. Extiende esta mezcla de manera uniforme en el fondo de un plato para hornear.

5. 5. Vierte la mezcla de carne sobre la capa de arroz en el plato para hornear.

6. 6. En una cacerola pequeña, calienta la sopa de queso cheddar y la leche al 2% hasta que estén suaves. Vierte esta salsa de queso sobre la capa de carne en el plato para hornear.

7. 7. Cubre la cazuela con queso Monterey Jack rallado.

8. 8. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

9. 9. Retira del horno y añade cucharadas de crema agria y cebollas fritas francesas antes de servir.