Postre de plátano y queso fresco
Rodajas de plátano en capas con queso fresco desmenuzado y un chorrito de miel, horneadas hasta quedar tiernas y ligeramente doradas. Caliente, cremoso y con un toque dulce y salado.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo) y unta con la mantequilla una fuente de horno de 20 x 20 cm.
2. Pela los plátanos y córtalos en rodajas de 1 cm de grosor.
3. Coloca la mitad de las rodajas en la fuente, ligeramente superpuestas. Desmenuza encima la mitad del queso fresco y rocía con la mitad de la miel.
4. Repite con el resto de los plátanos, el queso fresco y la miel, y espolvorea con la canela.
5. Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que el queso esté blando y dorado en los bordes y los plátanos estén tiernos y burbujeantes.
6. Deja reposar el postre 5 minutos y sírvelo caliente en cuencos.
4 plátanos maduros
150 g de queso fresco
2 cdas. de miel
10 g de mantequilla para engrasar
½ cdta. de canela molida
