Salteado de kale y zanahoria
Palitos de zanahoria crujientes y kale pochado, salteados en una sartén bien caliente con ajo. Un acompañamiento rápido y colorido, listo en 20 minutos.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lava el kale, corta los tallos duros y rompe las hojas en trozos pequeños. Sécalo bien para que no se cueza al vapor en la sartén.
2. Pela las zanahorias y córtalas en palitos finos. Pica el ajo.
3. Calienta el aceite en un wok o una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.
4. Añade las zanahorias y saltéalas de 3 a 4 minutos, hasta que estén algo tiernas pero todavía crujientes.
5. Añade el ajo y remueve 30 segundos; luego incorpora el kale y saltea de 2 a 3 minutos, hasta que esté pochado y de color verde intenso.
6. Sazona con sal y pimienta y sirve caliente como acompañamiento.
200 g de kale
250 g de zanahorias
2 dientes de ajo
1 cda. de aceite vegetal
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
