1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. En un plato para hornear grande, coloca en capas papas, pimientos, cebollas y calabacines en rodajas.

3. Rocía aceite de oliva sobre las verduras y espolvorea con pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta.

4. Cubre el plato para hornear con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.

5. Retira el papel de aluminio y hornea durante 10 minutos adicionales hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

6. ¡Sirve caliente y disfruta del sabor de España en cada bocado!