1. Precalienta el horno a 225°F (110°C).

2. En un tazón limpio y seco, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.

3. Agrega gradualmente el azúcar mientras sigues batiendo las claras de huevo.

4. Continúa batiendo hasta que se formen picos firmes y el azúcar se haya disuelto por completo.

5. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

6. Coloca cucharadas de la mezcla de merengue en la bandeja para hornear, formando pequeños nidos o formas.

7. Hornea en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que los merengues estén crujientes y secos.

8. Retira del horno y déjalos enfriar por completo antes de servir.