Macarrones con queso y alitas de pollo BBQ
Macarrones cremosos con cheddar, beicon, calabacín y pimiento, cubiertos con alitas de pollo barbacoa pegajosas y gratinados hasta burbujear.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 220 °C (200 °C con ventilador) y cubre una bandeja con papel de aluminio.
2. Seca las alitas, mézclalas con la mitad de la salsa BBQ y ásalas en la bandeja 25 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas y cocidas.
3. Mientras tanto, cuece los macarrones en agua hirviendo con sal 1 minuto menos de lo que indica el paquete y escúrrelos.
4. Fríe el beicon en una sartén grande apta para horno a fuego medio de 6 a 8 minutos hasta que esté crujiente, sácalo a un plato y pícalo, dejando una cucharada de grasa en la sartén.
5. Añade la mantequilla, el ajo, la cebolla morada, el pimiento y el calabacín a la sartén y cocina 6 minutos hasta que se ablanden.
6. Vierte la leche y cocina a fuego suave, luego incorpora el cheddar puñado a puñado hasta que se derrita y la salsa quede suave.
7. Incorpora los macarrones y el beicon, coloca las alitas encima y pincela con el resto de la salsa BBQ.
8. Hornea de 12 a 15 minutos hasta que el queso burbujee y las alitas estén glaseadas; deja reposar 5 minutos y sirve.
800 g de alitas de pollo
120 ml de salsa BBQ
250 g de macarrones
100 g de beicon en dados
30 g de mantequilla
3 dientes de ajo, picado
1 cebolla morada en dados
1 pimiento en dados
1 calabacín en rodajas
400 ml de leche
200 g de cheddar rallado
30
35
35
45
40
60
