Cazuela cremosa de pollo y maíz
Pollo desmenuzado, maíz y tomate en una salsa cremosa de queso y crema agria, cubiertos con puré de patatas y pan tostado.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C (170 °C con ventilador) y unta una fuente de 23 x 33 cm.
2. Corta el pollo en trozos grandes, sazona con sal y pimienta y cocínalo en el aceite en un sartén grande a fuego medio de 6 a 8 minutos por lado. Desmenúzalo con dos tenedores y resérvalo.
3. En el mismo sartén, sofríe el ajo 30 segundos, añade el tomate en dados y el maíz y cocina 5 minutos hasta que estén tiernos.
4. Añade el caldo, el parmesano, 50 g del cheddar, el queso crema y la crema agria y remueve a fuego bajo hasta obtener una salsa suave y cremosa.
5. Incorpora el aliño ranch y el pollo desmenuzado y cocina otros 3 minutos.
6. Vierte la mezcla en la fuente y extiende el puré de patatas por encima.
7. Coloca las rebanadas de pan sobre el puré y espolvorea con el cheddar restante.
8. Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que burbujee y esté dorado, y deja reposar 5 minutos antes de servir.
600 g de pechuga de pollo
1 cda. de aceite vegetal
3 dientes de ajo picado
400 g de tomate en dados en conserva
250 g de granos de maíz
250 ml de caldo de pollo
40 g de parmesano rallado
100 g de queso cheddar rallado
100 g de queso crema
150 g de crema agria baja en grasa
4 cdas. de aliño ranch
500 g de puré de patatas preparado
4 rebanadas de pan blanco
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
