Salteado de ternera con sazonador Accent
Finas láminas de ternera marinadas con potenciador de sabor Accent, salsa de soja y maicena, salteadas rápido a fuego fuerte con brócoli, zanahoria y pimiento. Carne tierna y verduras crujientes en la mesa en menos de una hora.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta la ternera en láminas finas de unos 3 mm de grosor, en contra de la fibra.
2. Mezcla la ternera con el sazonador Accent, la salsa de soja y la maicena y deja marinar 30 minutos a temperatura ambiente.
3. Mientras tanto, corta el brócoli en ramilletes pequeños, la zanahoria en rodajas finas y el pimiento en tiras, y pica el ajo.
4. Calienta 1 cucharada del aceite en un wok o sartén grande a fuego fuerte hasta que humee. Saltea la ternera en dos tandas, 2 minutos cada una, hasta que se dore, y retírala.
5. Añade el aceite restante, luego la zanahoria y el brócoli, y saltea 3 minutos. Agrega el pimiento y el ajo y cocina 2 minutos más hasta que estén tiernos pero crujientes.
6. Devuelve la ternera al wok y mezcla 1 minuto hasta que todo esté caliente y brillante.
7. Sirve enseguida, preferiblemente con arroz al vapor.
400 g de ternera (solomillo bajo o falda)
1 cdta. de potenciador de sabor Accent (glutamato)
2 cdas. de salsa de soja
1 cda. de maicena
200 g de brócoli
1 zanahoria
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
3 cdas. de aceite vegetal
30
35
35
45
40
60
