Pollo y champiñones en sartén
Filetes finos de pollo dorados y mezclados en la misma sartén con champiñones portobello bien dorados, cebolla y ajo. Una cena rápida y baja en carbohidratos con mucho jugo sabroso.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta cada pechuga por la mitad en horizontal para obtener 4 filetes finos y sazona ambos lados con sal y pimienta.
2. Calienta 1 cucharada del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo 4 minutos por lado hasta que esté dorado y hecho. Pásalo a un plato.
3. Pica la cebolla en dados, pica el ajo y corta los champiñones en láminas gruesas.
4. Añade el aceite restante a la sartén. Cocina la cebolla 3 minutos hasta que esté blanda, añade el ajo y remueve 30 segundos.
5. Agrega los champiñones y cocina 6–8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que suelten su jugo y se doren. Sazona con sal y pimienta.
6. Devuelve el pollo a la sartén con sus jugos, dale la vuelta entre los champiñones 1–2 minutos para que se caliente y sirve caliente.
2 pechugas de pollo sin hueso (de unos 150 g cada una)
250 g de champiñones portobello
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cdas. de aceite de oliva
de sal
de pimienta negra
30
35
35
45
40
60
