Huevos con azúcar moreno salado
Huevos revueltos cremosos con un toque de azúcar moreno y sal, de sabor dulce y salado casi acaramelado, listos en diez minutos.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Casca los huevos en un bol y añade el azúcar moreno y la sal.
2. Bate con un tenedor alrededor de 1 minuto, hasta que el azúcar se disuelva y no queden vetas de clara.
3. Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo hasta que apenas haga espuma.
4. Vierte los huevos, déjalos cuajar 20 segundos y empújalos con suavidad de los bordes al centro con una espátula.
5. Sigue doblándolos despacio durante 2–3 minutos, hasta que estén cuajados pero aún brillantes.
6. Retira la sartén del fuego cuando los huevos aún estén algo húmedos, porque terminan de hacerse en el plato, y sirve de inmediato.
4 huevos
2 cdtas. de azúcar moreno
2 pizcas de sal fina
15 g de mantequilla
