1. Picar el ajo y reservar.

2. Picar finamente la cebolla.

3. Condimentar la carne de pavo con sal, pimienta y ajo picado. Dar forma a pequeñas albóndigas.

4. Calentar una sartén y dorar las albóndigas por todos los lados. Reservar.

5. En la misma sartén, saltear las gambas hasta que estén cocidas. Reservar.

6. Cortar el brócoli en floretes pequeños y blanquear en agua hirviendo hasta que estén tiernos pero crujientes. Escurrir.

7. En la misma sartén, saltear la cebolla hasta que esté suave. Agregar el ajo picado y cocinar brevemente.

8. Agregar las albóndigas, las gambas y el brócoli a la sartén. Mezclar bien.

9. Para la salsa de ajillo: Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña. Agregar el ajo picado y cocinar brevemente. Agregar la harina y mezclar bien. Agregar lentamente la leche mientras se revuelve constantemente, llevar a ebullición hasta que la salsa espese. Sazonar con sal y pimienta.

10. Verter la salsa de ajillo sobre las albóndigas, las gambas y el brócoli. Mezclar bien y servir.