Pollo a la sartén con tomate
Trozos de pollo dorados, cocidos en una salsa rápida de tomate en conserva, cebolla, ajo y orégano con un toque de chile. Una cena rápida en una sola sartén que combina con arroz, pasta o pan crujiente.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta el pollo en trozos de 3 cm y sazónalo con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y dora el pollo de 3 a 4 minutos por lado. Pásalo a un plato.
3. Baja a fuego medio, añade la cebolla a la sartén y cocina 4 minutos, hasta que esté blanda.
4. Añade el ajo, el orégano y las hojuelas de chile y cocina 30 segundos, hasta que desprendan aroma.
5. Vierte el tomate troceado, rasca los restos dorados del fondo y lleva a un hervor suave.
6. Devuelve el pollo con su jugo a la sartén, tapa y cuece a fuego bajo de 12 a 15 minutos, hasta que el pollo esté hecho y la salsa espesa.
7. Prueba, rectifica de sal y pimienta y sirve caliente.
600 g de pollo sin hueso (pechuga o muslo)
2 cdas. de aceite
1 cebolla en dados
3 dientes de ajo picado
1 cdta. de orégano seco
½ cdta. de hojuelas de chile
400 g de tomate troceado en conserva
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
