Papas fritas con chili y queso
Papas fritas crujientes al horno cubiertas con un chili picante de carne y frijoles, cheddar fundido, tocino desmenuzado y jalapeño fresco, con un chorrito de salsa ranch.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Calienta el horno a 220 °C. Extiende las papas fritas en una sola capa sobre dos bandejas con papel de horno y hornea 25 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas y crujientes.
2. Fríe las lonchas de tocino en una sartén seca a fuego medio durante 8 minutos hasta que estén crujientes. Escúrrelas sobre papel de cocina y desmenúzalas.
3. Retira la grasa de la sartén dejando solo 1 cucharada. Dora la carne picada a fuego medio-alto durante 8 minutos, deshaciéndola, y sazona con sal, pimienta y chile en polvo; cocina 1 minuto más.
4. Añade los frijoles al chili con su salsa y cocina a fuego lento 8 minutos, hasta que espese y no quede líquido.
5. Corta los jalapeños en aros finos.
6. Amontona las papas en una fuente grande para horno, reparte el chili encima y cubre con el cheddar rallado. Hornea de 5 a 8 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.
7. Esparce el tocino y el jalapeño por encima, rocía con la salsa ranch y la salsa picante, y sirve de inmediato.
800 g de papas fritas congeladas
400 g de carne de res picada
1 lata de frijoles al chili (400 g)
2 cdtas. de chile en polvo
200 g de queso cheddar rallado
6 rebanadas de tocino
2 jalapeños
80 ml de salsa ranch
1 cda. de salsa picante
sal
pimienta negra
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40
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