Delicioso pan de plátano casero con una miga húmeda y tierna.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan.
2. En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
3. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora los plátanos machacados y el extracto de vainilla.
4. En otro tazón aparte, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, revolviendo solo hasta que estén combinados.
5. Vierte la masa en el molde preparado. Hornea durante 60-70 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
6. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos. Transfiere a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortar.
2 plátanos maduros, machacados
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 3/4 tazas de harina multiusos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
