Fettuccine con camarones y mantequilla de ajo
Fettuccine con camarones jugosos en una salsa sedosa de mantequilla de ajo, nata y limón, terminada con perejil fresco.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal y cuece los fettuccine de 9 a 10 minutos hasta que estén al dente; escúrrelos.
2. Pela y desvena los camarones, sécalos y sazónalos con sal y pimienta.
3. Derrite la mitad de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Sella los camarones 2 minutos por lado, hasta que estén rosados y apenas cocidos, y pásalos a un plato.
4. Baja a fuego medio, derrite el resto de la mantequilla y sofríe el ajo picado 30 segundos hasta que huela bien sin dorarse.
5. Vierte la nata y el zumo de limón y cocina a fuego lento 3 minutos hasta que espese ligeramente.
6. Añade los fettuccine y los camarones y mezcla 1 minuto hasta que queden cubiertos con la salsa.
7. Espolvorea con perejil picado y sirve de inmediato.
400 g de fettuccine secos
400 g de camarones grandes crudos
80 g de mantequilla
5 dientes de ajo picado
150 ml de nata para cocinar
2 cdas. de zumo de limón
1 puñado de perejil fresco
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
