Cazuela cremosa de pollo y patatas al ranch
Muslitos de pollo al horno sobre una cama de patatas en rodajas, tomate, cebolla y espárragos en una salsa cremosa de leche con sazonador ranch, donde los fideos al huevo se cocinan directamente en la fuente.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C y engrasa con el aceite una fuente de horno de 23 x 33 cm.
2. Pela las patatas, córtalas en rodajas de 4 mm y colócalas en el fondo de la fuente. Sala ligeramente.
3. Corta los espárragos en trozos de 3 cm. Mezcla en un bol la cebolla, los tomates en dados con su jugo, los espárragos y la mitad del sazonador ranch.
4. Frota los muslitos con el resto del sazonador ranch y colócalos sobre las patatas.
5. Reparte la mezcla de tomate y verduras por encima y alrededor del pollo.
6. Esparce los fideos al huevo secos sobre las verduras y vierte la leche por encima, presionando los fideos para que queden casi cubiertos.
7. Cubre la fuente bien con papel de aluminio y hornea 50 minutos, hasta que las patatas estén casi tiernas.
8. Retira el papel y hornea otros 15 a 20 minutos, hasta que el pollo esté hecho (74 °C), los fideos blandos y la superficie dorada.
9. Deja reposar la cazuela 5 minutos y sirve caliente.
1 cda. de aceite vegetal para engrasar
700 g de patatas harinosas
200 g de espárragos
1 cebolla en dados
400 g de tomates en dados en conserva
1 paquete de sazonador para aderezo ranch (unos 30 g)
8 muslitos de pollo
100 g de fideos al huevo secos
400 ml de leche (1 %)
sal
30
35
35
45
40
60
