Cazuela Cremosa de Pollo y Alubias Blancas
Tiernos trozos de pollo y alubias blancas horneados en una salsa cremosa de nata agria, mayonesa y mostaza de Dijon hasta que burbujee por los bordes.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C (170 °C con ventilador).
2. Corta el pollo en trozos de 3 cm y sazona con sal y pimienta.
3. En un bol grande, bate la nata agria, la mayonesa y la mostaza de Dijon hasta que quede suave y añade el caldo de pollo.
4. Escurre y enjuaga las alubias y mézclalas con la salsa.
5. Reparte el pollo en una fuente de horno y vierte encima la mezcla cremosa de alubias.
6. Cubre con papel de aluminio y hornea 20 minutos; destapa y hornea otros 15 minutos, hasta que el pollo esté hecho (74 °C) y la salsa burbujee.
7. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
500 g de pechuga de pollo
2 latas de alubias blancas (latas de 400 g)
200 ml de caldo de pollo sin gluten
150 g de nata agria light
3 cdas. de mayonesa
1 cda. de mostaza de Dijon
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
