Papas Salteadas para el Desayuno
Cubitos de papa salteados en sartén hasta quedar dorados y crujientes, sazonados con pimentón y ajo en polvo. Un acompañamiento clásico para los huevos.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lava y pela las papas y córtalas en cubos de 1,5 cm. Enjuágalas con agua fría y sécalas bien con un paño.
2. Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que brille.
3. Añade las papas en una sola capa, sazona con 1 cucharadita de sal y cocina 5 minutos sin remover, hasta que la parte de abajo esté dorada.
4. Remueve, baja a fuego medio y cocina otros 10 a 12 minutos, removiendo cada 2 o 3 minutos, hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
5. Espolvorea con el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta y saltea 1 minuto.
6. Sirve caliente, con huevos si quieres.
800 g de papas
3 cdas. de aceite
1 cdta. de sal
1 cdta. de pimentón dulce
1 cdta. de ajo en polvo
pimienta
