Cazuela Cremosa de Ternera y Alubias
Filetes de ternera sellados bajo una capa de alubias en salsa de tomate, una cobertura de queso crema y nata agria y cheddar fundido.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C (170 °C con ventilador).
2. Sazona generosamente los filetes de ternera con sal y pimienta.
3. Calienta el aceite en una sartén apta para horno a fuego fuerte y sella los filetes 2 minutos por lado hasta que se doren. Pásalos a una fuente de horno.
4. En la misma sartén, calienta las alubias en salsa de tomate 3 minutos raspando el fondo y viértelas sobre los filetes.
5. Mezcla el queso crema con la nata agria hasta que quede suave y extiéndelo sobre las alubias.
6. Espolvorea con el cheddar rallado.
7. Cubre con papel de aluminio y hornea 15 minutos; destapa y hornea otros 5 a 8 minutos, hasta que el queso se funda y burbujee.
8. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
4 filetes de ternera (unos 150 g cada uno)
2 latas de alubias en salsa de tomate (latas de 400 g)
150 g de queso crema
100 g de nata agria light
100 g de queso cheddar rallado
1 cda. de aceite
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
