1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete.

3. 3. En una sartén, dora la carne molida con ajo picado, cebolla en polvo, sazón adobo y condimento italiano hasta que esté completamente cocida.

4. 4. Agrega los champiñones portobello en rodajas y la cebolla fresca cortada en cubitos a la sartén y saltea hasta que estén suaves.

5. 5. Agrega caldo de pollo y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

6. 6. En un tazón grande, mezcla los fideos cocidos, la mezcla de carne y champiñones, queso velveeta, queso cheddar y queso parmesano fresco.

7. 7. Agrega crema agria para hacer la mezcla cremosa.

8. 8. Transfiere la mezcla a un plato para hornear y hornea durante 20 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado en la parte superior.

9. 9. ¡Sirve caliente y disfruta!