Pollo con champiñones cremosos
Trozos de pollo dorados en una rica salsa de nata con champiñones y cebolla tierna, coronados con beicon crujiente.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazona con sal y pimienta. Pica la cebolla y corta el beicon en tiras. Limpia los champiñones con un paño y lamínalos.
2. Cocina el beicon en una sartén grande sin aceite a fuego medio durante 5 minutos hasta que esté crujiente. Sácalo con una espumadera y resérvalo, dejando la grasa en la sartén.
3. Añade el aceite y los trozos de pollo y dóralos 5 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén dorados por todos lados. Retira y reserva.
4. En la misma sartén, cocina la cebolla 3 minutos hasta que esté blanda.
5. Añade los champiñones y cocina 5 minutos, hasta que suelten el líquido y empiecen a dorarse.
6. Vierte la nata raspando el fondo de la sartén para recoger lo dorado y devuelve el pollo.
7. Cuece a fuego suave de 8 a 10 minutos, hasta que la salsa espese y el pollo esté cocido.
8. Rectifica de sal y pimienta, cubre con el beicon crujiente y sirve.
600 g de pollo sin hueso
100 g de beicon
1 cebolla
250 g de champiñones
200 ml de nata
1 cda. de aceite vegetal
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
