Pollo y cebolla salteados
Pollo picado salteado con cebolla dorada y dulce, ajo y salsa de soja, servido sobre arroz al vapor suelto.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Enjuaga el arroz en un colador hasta que el agua salga clara. Llévalo a ebullición con 500 ml de agua en una olla tapada y cuécelo a fuego mínimo 12 minutos. Déjalo tapado fuera del fuego 10 minutos.
2. Corta las cebollas en dados y pica el ajo.
3. Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Cocina las cebollas de 5 a 6 minutos, removiendo, hasta que estén transparentes y empiecen a dorarse.
4. Añade el ajo y cocina 30 segundos hasta que desprenda aroma.
5. Añade el pollo picado, desmenuzándolo con una espátula, y cocina de 6 a 8 minutos hasta que se dore y no quede rosado.
6. Incorpora la salsa de soja, sazona con sal y pimienta y cocina 1 minuto más.
7. Suelta el arroz con un tenedor y sirve el salteado encima.
450 g de pollo picado
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 cdas. de salsa de soja
2 cdas. de aceite vegetal
280 g de arroz jazmín
500 ml de agua para el arroz
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
