Cazuela de ternera y patatas con queso
Carne picada dorada, patatas y pimiento en una salsa cremosa de queso, cubiertos con una capa de arroz pilaf sazonado y horneados hasta burbujear.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 175 °C (calor arriba y abajo) y engrasa una fuente de 23 x 33 cm.
2. Pela las patatas y córtalas en dados de 1,5 cm. Cuécelas en agua hirviendo con sal 8 minutos, hasta que estén apenas tiernas, y escúrrelas.
3. Dora la carne picada en una sartén grande a fuego medio-alto durante 8 minutos, desmenuzándola. Retira el exceso de grasa y sazona con sal y pimienta.
4. Derrite la mantequilla en una olla mediana, añade la mezcla para pilaf y remueve 2 minutos. Añade 480 ml de agua y el sobre de condimento, lleva a ebullición, tapa y cuece a fuego bajo 15 minutos.
5. Bate la crema de pollo en lata con la leche en un bol grande. Incorpora la carne, las patatas, el pimiento en dados y la mitad del queso.
6. Extiende la mezcla en la fuente, cubre con el pilaf cocido y espolvorea con el resto del queso.
7. Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que la cazuela burbujee y el queso esté dorado.
8. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
500 g de carne picada de ternera magra
600 g de patatas
1 pimiento
1 paquete de mezcla de arroz pilaf con fideos (unos 180 g, con sobre de condimento)
480 ml de agua para el pilaf
30 g de mantequilla
1 lata de crema de pollo condensada (300 g)
200 ml de leche semidesnatada (2 %)
150 g de queso americano rallado
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
