Cazuela cremosa de pollo y fideos
Tiras de pollo doradas y fideos de huevo tiernos en una salsa suave de queso americano fundido. Una cena reconfortante en una sola sartén, lista en media hora.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal y cuece los fideos de huevo según el envase, normalmente de 6 a 8 minutos. Escúrrelos y resérvalos.
2. Sazona el pollo por ambos lados con sal y pimienta.
3. Calienta 1 cucharada del aceite de oliva en una sartén grande y honda a fuego medio-alto. Cocina el pollo unos 5 minutos por lado, hasta que esté dorado y hecho (74 °C en el centro). Pásalo a una tabla.
4. Baja a fuego medio y añade el resto del aceite de oliva a la misma sartén. Corta o rompe el queso americano en trozos pequeños.
5. Añade el queso y el agua a la sartén y remueve de 2 a 3 minutos, hasta que el queso se funda en una salsa cremosa.
6. Incorpora los fideos escurridos y mezcla para cubrirlos bien.
7. Corta el pollo reposado en tiras y añádelas a la sartén.
8. Mezcla todo de 2 a 3 minutos, hasta que esté caliente. Sazona con pimienta y sirve caliente.
200 g de queso americano
500 g de pollo deshuesado
250 g de fideos de huevo
2 cdas. de aceite de oliva
120 ml de agua
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
