1. 1. En un sartén grande, dorar la carne de res a fuego medio hasta que esté completamente cocida. Escurrir cualquier exceso de grasa.

2. 2. Agregar la harina de uso común al sartén y revolver hasta que la harina se incorpore completamente con la carne de res.

3. 3. Verter la leche baja en grasa al 2% y la leche de almendra, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.

4. 4. Agregar el queso americano al sartén y seguir revolviendo hasta que el queso se derrita y la salsa esté cremosa.

5. 5. Servir el estroganof de res quesoso sobre pasta o arroz cocido. ¡Disfrutar!