Arroz con pollo y salsa de soja
Trozos tiernos de pollo glaseados con salsa de soja y ajo, cocinados con arroz de grano largo en una sola sartén. Con perejil fresco por encima.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta el pollo en trozos pequeños y sazónalo con un poco de pimienta. Pica el ajo y lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara.
2. Calienta un poco de aceite en una sartén grande con tapa a fuego medio-alto.
3. Añade el pollo y dóralo 5 minutos, removiendo de vez en cuando; luego añade el ajo y cocina 30 segundos.
4. Vierte la salsa de soja y remueve 1 minuto hasta que el pollo quede glaseado.
5. Añade el arroz y remueve 1 minuto para que cada grano se impregne.
6. Vierte el agua, lleva a ebullición, tapa, baja el fuego al mínimo y cocina 15 minutos hasta que se absorba el agua.
7. Retira del fuego y deja reposar tapado 5 minutos. Suelta el arroz con un tenedor, rectifica de sal y espolvorea con perejil picado.
500 g de pechuga de pollo
300 g de arroz de grano largo
4 cdas. de salsa de soja
2 dientes de ajo
600 ml de agua
2 cdas. de aceite vegetal
4 ramitas de perejil fresco
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
