Lasaña cremosa de pollo y beicon Alfredo
Capas de láminas de lasaña con pollo dorado, beicon crujiente y brócoli en una rica salsa Alfredo, gratinadas con mozzarella y pan rallado crujiente.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C y engrasa una fuente de 23 x 33 cm. Cuece las láminas de lasaña en agua hirviendo con sal 2 minutos menos de lo indicado en el envase, escúrrelas y extiéndelas en una bandeja para que no se peguen.
2. Corta el beicon en trozos de 1 cm y cocínalo en una sartén grande a fuego medio 7 minutos hasta que esté crujiente. Retíralo y deja aproximadamente 1 cucharada de grasa en la sartén.
3. Sazona el pollo en dados con sal y pimienta y dóralo con la cebolla picada en la grasa del beicon a fuego medio-alto 8 minutos hasta que esté hecho.
4. Añade el ajo y cocina 1 minuto.
5. Vierte la leche y la salsa Alfredo, añade los ramilletes de brócoli y el beicon y cocina a fuego suave 5 minutos hasta que el brócoli esté verde brillante y la salsa algo espesa.
6. Extiende una capa fina de salsa en el fondo de la fuente, añade una capa de láminas, un tercio del relleno y un puñado de mozzarella. Repite dos veces y termina con relleno.
7. Cubre con la mozzarella restante y el pan rallado.
8. Tapa con papel de aluminio y hornea 25 minutos; destapa y hornea 15 minutos más hasta que esté dorada y burbujeante.
9. Deja reposar la lasaña 10 minutos antes de cortarla.
250 g de láminas de lasaña
200 g de beicon
600 g de muslos de pollo deshuesados, en dados
1 cebolla picada
3 dientes de ajo machacado
300 g de ramilletes de brócoli
600 ml de salsa Alfredo
250 ml de leche entera
200 g de mozzarella rallada
40 g de pan rallado
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
