Pasta con carne molida y salsa barbacoa
Penne con carne molida dorada, pimiento, zanahorias y champiñones en una cremosa salsa barbacoa. Se sirve sobre lechuga romana crujiente.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Cuece los penne en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que estén al dente y escúrrelos.
2. Cocina la carne molida con la cebolla picada en una sartén grande y honda a fuego medio-alto 8 minutos, desmenuzándola, hasta que esté dorada. Retira el exceso de grasa.
3. Añade el pimiento en dados, las zanahorias en rodajas y los champiñones laminados y cocina 6 minutos hasta que se ablanden.
4. Espolvorea la harina y el adobo y remueve 1 minuto.
5. Vierte la leche poco a poco, removiendo, y cocina a fuego suave 3 o 4 minutos hasta que la salsa espese.
6. Incorpora la salsa barbacoa y cocina 2 minutos.
7. Añade la pasta escurrida y calienta 2 minutos.
8. Corta la lechuga romana en tiras, repártela en los platos y sirve la pasta encima.
300 g de penne
500 g de carne de res molida
1 cebolla picada
1 pimiento en dados
150 g de zanahorias baby en rodajas
150 g de champiñones frescos laminados
2 cdas. de harina de trigo
2 cdtas. de adobo
250 ml de leche semidesnatada
150 ml de salsa barbacoa
1 corazón de lechuga romana
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35
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40
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