1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. Haz un bolsillo en el asado de cerdo para rellenar.

3. 3. Mezcla jalapeño picado, mozzarella fresca y salchicha italiana cocida en un tazón.

4. 4. Rellena la mezcla en el bolsillo del asado de cerdo.

5. 5. Sujeta la abertura con palillos o hilo de cocina.

6. 6. Sazona el exterior del asado de cerdo con sal, pimienta y tus hierbas favoritas.

7. 7. Coloca el asado de cerdo relleno en una bandeja para hornear.

8. 8. Asa en el horno durante aproximadamente 1-1.5 horas o hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C).

9. 9. Deja reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.